Nesta quinta-feira (9), iniciou o Festival Gastronômico Amapá Sabor, e em sua primeira noite, trouxe um gosto especial, tanto para os amantes da boa culinária, quanto para os amantes da música regional. A programação que acontece na praça do Barão, centro da cidade, teve em sua abertura, 24 empreendimentos gastronômicos e a apresentação dos cantores Amadeu Cavalcante e Nilson Chaves.
Organizado pelo Sindicato de Hospedagem, Alimentação e Entretenimento do Amapá (Shaea), o festival deste ano acontece em parceria com a Prefeitura de Macapá e tem como tema, a própria cidade. O evento conta com emenda parlamentar do Senador Randolfe Rodrigues.
Durante os quatro dias de festividade os 24 empreendimentos participantes irão ofertar pratos diferenciados, que vão desde o Camarão Tropical até a exótica Pescada Amarela com camarão rosa ao creme de castanha. Os preços dos pratos variam de R$ 15,00 a R$ 30,00 e o festival vai das 18h às 23h, até o próximo domingo (12).
Empreendedora gastronômica e chef amapaense premiada no Prêmio Nacional Dólmã de culinária, Katia Oliveira, apresentou como prato especial da edição deste ano o Camarão Tropical. Ela conta um pouco mais sobre o prato e suas expectativas.
“Uso como base o leite de coco e temperos especiais que fazem o camarão ficar com um gosto diferente. É um prato que tá sendo bem pedido e estou animada com as minhas vendas”, contou a chef.
Outro chef que trouxe novidade nesta edição foi Cláudio Rodrigues, ele apostou na pescada amarela com camarão rosa ao molho de castanha e na casquinha de caranguejo com farofa Crocante.
“Trouxe pratos com ingredientes típicos da nossa região e a combinação ficou incrível. O objetivo é apresentar essa riqueza de sabores que temos aqui em Macapá “, disse Cláudio.
Além da parte gastronômica, o festival também teve produtores da região com produtos como: hortaliças, frutas, queijos, farinha, tucupi, artesanato, plantas ornamentais, e etc.
Amapá sabor programação cultural:
Dia 10 sexta-feira:
Música:
- Mauro Cotta
- Alberto Moreno
Dia 11 sábado:
Música:
- Zé Miguel
- Sertanejo: Karla Carvalho
Dia 12 domingo:
Infantil:
- Banda Chocolate com Pipoca
Música:
- Hanna Paulino
