A premiada chef de cozinha amapaense, Geane Gomes Nunes, foi destaque no Festival Fartura Gastronomia, realizado neste fim de semana em São Paulo. Ela ensinou a fazer “Carré de pirapitanga com risoto de caranguejo”, prato que reúne sabores marcantes com um toque da culinária regional.
O Fartura é o maior festival gastronômico de comidas brasileiras e reúne renomados chefes de cozinha de todo o Brasil.
“Estou honrada e muito feliz de representar o meu Amapá. Fazer parte desse momento vale todo esforço e dedicação que tive ao longo da minha história. Gratidão a tudo e todos que contribuíram para que eu chegasse até aqui”, comemorou Geane.
A chef é proprietária do 313 Restaurante, em Macapá, eleito o melhor empreendimento por 4 anos seguidos no Prêmio Dolmã, considerado o ‘oscar’ da culinária brasileira. Em agosto, Geane ganhou na categoria estadual para representar o Amapá na etapa nacional.
Durante o evento, os chefs cozinharam com produtos típicos selecionados de cada local que são comercializados também em SP. Além disso, estandes serviram receitas de todas as regiões brasileiras.
A abertura do evento aconteceu na sexta-feira (18), no restaurante Capim Santo, que fica no Museu da Casa Brasileira, sob comando da chef e curadora do Fartura, Morena Leite. Neste sábado (19) e domingo (20) segue na 8ª edição da feira no Jockey Club, na cidade paulistana.
