O sabor salgado do bacalhau foi transferido para o bolso dos brasileiros que escolheram provar da iguaria na Páscoa deste ano. Com a inflação, o preço médio do quilo do pescado supera os R$ 100 nos mercados do Brasil.
De acordo com levantamento da Horus, empresa de inteligência de mercado, o valor cobrado no quilo do peixe favorito das famílias para a data estava 11,4% mais alto na semana passada, na comparação com o preço cobrado na semana que antecedeu ao feriado no ano passado.
O aumento representa o dobro da inflação de 5,6% registrada pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) no acumulado dos 12 meses finalizados em fevereiro, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
A variação anual corresponde a um salto de R$ 92,36 para R$ 102,87 no valor anunciado para o quilo do bacalhau. A maior alta, no entanto, foi encontrada pelas famílias que anteciparam a compra do produto.
Faltando quatro semanas para a Páscoa, o quilo do bacalhau custava, em média, R$ 104,34, valor 25,7% superior aos R$ 83,04 cobrados no mesmo intervalo de 2022. Já quem procurou pelo pescado três semanas antes do tradicional almoço de Páscoa viu o valor final do quilo subir 14%, de R$ 87,38 para R$ 99,65.
Com informações do R7
